Receta de Gazpacho con aguacate
Si eres un amante de los Gazpachos, no te quedes en el de siempre: hoy un gazpacho original y delicioso.
Hoy os ofrecemos una de esas recetas que le alegran a uno el mes: una sabrosa receta de gazpacho de aguacate que nos proponen desde WAO, la organización internacional de los principales productores de aguacates del mundo. Original, refrescante, creativo, nutritivo, sabroso... ¿te atreves a probarlo?
- 2 aguacates
- 3 calabacines
- 1 pepino pequeño
- 1/2 pimiento verde
- 1 dl de aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Dificultad:
FacilPrecio:
BajoAsí lo hacemos:
- Pelar los aguacates y quitar el hueso.
- Triturar todo junto: los aguacates, los calabacines previamente lavados, el pimiento sin las semillas y el pepino pelado y cortado hasta que resulta una crema homogénea y no muy espesa.
- Agregar sal y pimienta al gusto y dejar refrigerar unas horas.
- Se puede servir con miga de pan.
